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请解释一下「南排杂烩」这个词的含义。
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南排杂烩
nán pái zá huì · ㄋㄢˊ ㄆㄞˊ ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ
nan pai za hui
npzh
ㄋㄢ ㄆㄞ ㄗㄚ ㄏㄨㄟ
2026-07-10 21:53:34
扩展释义
南排杂烩是一道集美味、营养于一身的汉族特色菜肴，属于川菜。该菜色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
请解释一下「南排杂烩」这个词的含义。
南排杂烩是一道集美味、营养于一身的汉族特色菜肴，属于川菜。该菜色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。