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请解释一下「冻粉」这个词的含义。
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冻粉
dòng fěn · ㄉㄨㄥˋ ㄈㄣˇ
dong fen
df
ㄉㄨㄥ ㄈㄣ
2026-07-13 10:15:04
扩展释义
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
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