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请解释一下「丁内酯」这个词的含义。
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丁内酯
dīng nèi zhǐ · ㄉㄧㄥ ㄋㄟˋ ㄓˇ
ding nei zhi
dnz
ㄉㄧㄥ ㄋㄟ ㄓ
2026-07-12 16:04:01
扩展释义
1,4-丁内酯，又称γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯。是一种无色油状液体，能与水混溶，溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚和苯。可随水蒸气挥发，在热碱溶液中分解。有独特的芳香气味，可作为食用香料，FEMA号：3291。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，γ-丁内酯在3类致癌物清单中。
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