以昂贵如玉的米、粟做饭。形容物价高、生活困难或饭食珍贵。

北周庾信《谢赵王赉米启》：“非丹灶而流珠，异荆臺而炊玉。”宋苏轼《和蔡準郎中见邀游西湖》之三：“船头斫鲜细缕缕，船尾炊玉香浮浮。”宋黄庭坚《次韵张仲谋过酺池寺斋》：“梦惊如昨日，炊玉困京华。”宋范成大《江源县张季长正字善颂堂》诗：“回思閔雨时，敢望遽炊玉。”参见“炊桂”。