请解释一下「卤水扎蹄」这个词的含义。

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卤水扎蹄 lǔ shuǐ zhā tí · ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄚ ㄊㄧˊ
lu shui zha ti
lszt
ㄌㄨ ㄕㄨㄟ ㄓㄚ ㄊㄧ
2026-07-14 05:54:13

扩展释义

(主料辅料)猪后脚1只…750克 精盐……………5克糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克猪瘦肉………500克 精卤水………1500克