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请解释一下「卤汁」这个词的含义。
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卤汁
lǔ zhī · ㄌㄨˇ ㄓ
lu zhi
lz
ㄌㄨ ㄓ
2026-07-15 18:56:21
基本含义
1.盐卤。 2.盐汁。 3.煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
详细解释
盐卤。
清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
盐汁。
阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。