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请解释一下「去氢抗坏血酸」这个词的含义。
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去氢抗坏血酸
qù qīng kàng huài xuè suān · ㄑㄩˋ ㄑㄧㄥ ㄎㄤˋ ㄏㄨㄞˋ ㄒㄩㄝˋ ㄙㄨㄢ
qu qing kang huai xue suan
qqkhxs
ㄑㄩ ㄑㄧㄥ ㄎㄤ ㄏㄨㄞ ㄒㄩㄝ ㄙㄨㄢ
2026-07-16 07:43:58
扩展释义
脱氢抗坏血酸是抗坏血酸的可逆的氧化型，很难提纯。在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，认为具有电子受体的作用。E0 ′= 0.060 V。如进一步氧化经2，3-二酮古洛糖酸（diketogulonic acid）一部分变成草酸。