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请解释一下「杏核肉」这个词的含义。
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杏核肉
xìng hé ròu · ㄒㄧㄥˋ ㄏㄜˊ ㄖㄡˋ
xing he rou
xhr
ㄒㄧㄥ ㄏㄜ ㄖㄡ
2026-07-13 04:37:09
扩展释义
杏核肉是北京市传统的地方名菜，属于京菜系。肉质软烂，颜色红润，皮面油亮，味道醇厚，富有浓郁的杏核香味，十分可口。
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杏核肉是北京市传统的地方名菜，属于京菜系。肉质软烂，颜色红润，皮面油亮，味道醇厚，富有浓郁的杏核香味，十分可口。