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请解释一下「腰果芹心」这个词的含义。
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腰果芹心
yāo guǒ qín xīn · ㄧㄠ ㄍㄨㄛˇ ㄑㄧㄣˊ ㄒㄧㄣ
yao guo qin xin
ygqx
ㄧㄠ ㄍㄨㄛ ㄑㄧㄣ ㄒㄧㄣ
2026-07-16 02:54:36
扩展释义
腰果芹心是将嫩西芹在热水中烫熟，腰果放入油锅中炸至金黄后，将西芹用盐、糖、味精入味后，拌入腰果装盘即可食用。该菜含有大量的膳食纤维、维生素等营养成份，具有降血脂，润汤通便的功效。
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