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请解释一下「百合红枣粥」这个词的含义。
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百合红枣粥
bǎi hé hóng zǎo zhōu · ㄅㄞˇ ㄏㄜˊ ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄓㄡ
bai he hong zao zhou
bhhzz
ㄅㄞ ㄏㄜ ㄏㄨㄥ ㄗㄠ ㄓㄡ
2026-07-11 21:47:39
扩展释义
百合红枣粥是一道传统药膳。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
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