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请解释一下「扁豆炒蛋」这个词的含义。
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扁豆炒蛋
biǎn dòu chǎo dàn · ㄅㄧㄢˇ ㄉㄡˋ ㄔㄠˇ ㄉㄢˋ
bian dou chao dan
bdcd
ㄅㄧㄢ ㄉㄡ ㄔㄠ ㄉㄢ
2026-07-13 03:49:13
扩展释义
用料材料 用量扁豆一把鸡蛋4-6粒食油适量蒜头1-2扁#调味料盐适量鸡精粉/味精适量做法1. 蒜头剁碎，放点食油爆香 2. 扁豆切段，过后倒入（1） 3. 翻炒扁豆，过后加入适量的水过后下调味料，焖炒至扁豆熟，水被收干了后倒入打散的鸡蛋 4. 炒至鸡蛋熟即可上桌 1
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