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请解释一下「蚕豆炒肉片」这个词的含义。
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蚕豆炒肉片
cán dòu chǎo ròu piàn · ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
can dou chao rou pian
cdcrp
ㄘㄢ ㄉㄡ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-14 12:18:38
扩展释义
用料材料 蚕豆猪肉油葱丝姜丝蚝油盐做法1. 猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下2. 蚕豆去皮，洗净3. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出4. 留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香5. 放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可1