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请解释一下「达摩豆腐」这个词的含义。
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达摩豆腐
dá mó dòu fǔ · ㄉㄚˊ ㄇㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
da mo dou fu
dmdf
ㄉㄚ ㄇㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 14:18:38
扩展释义
达摩豆腐是一款以大豆腐、生筋、黄耳件、湿冬菇等食材制作而成的美食。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
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