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请解释一下「烩三丝」这个词的含义。
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烩三丝
huì sān sī · ㄏㄨㄟˋ ㄙㄢ ㄙ
hui san si
hss
ㄏㄨㄟ ㄙㄢ ㄙ
2026-07-13 00:37:05
扩展释义
烩三丝是浙江省传统名菜之一，属于浙菜系。丝瓜熟的快，所以要切粗丝丝瓜去皮氽烫，捞出切粗丝。热油锅炒香菇丝、笋丝，然后加入丝瓜丝，再加调味料拌炒至熟，下淀粉勾芡即可。
请解释一下「烩三丝」这个词的含义。
烩三丝是浙江省传统名菜之一，属于浙菜系。丝瓜熟的快，所以要切粗丝丝瓜去皮氽烫，捞出切粗丝。热油锅炒香菇丝、笋丝，然后加入丝瓜丝，再加调味料拌炒至熟，下淀粉勾芡即可。