请解释一下「叫化童鸡」这个词的含义。

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叫化童鸡 jiào huà tóng jī · ㄐㄧㄠˋ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄨㄥˊ ㄐㄧ
jiao hua tong ji
jhtj
ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄚ ㄊㄨㄥ ㄐㄧ
2026-07-16 07:03:39

扩展释义

叫化童鸡,浙江杭州传统名菜,又称黄泥煨鸡。叫化童鸡由来已久,至今已有300多年历史了。叫化童鸡的由来也有多种版本,但制作原理基本相同。现如今,此菜享有很高的盛誉。