请解释一下「茄汁鱼条」这个词的含义。

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茄汁鱼条 jiā zhī yú tiáo · ㄐㄧㄚ ㄓ ㄩˊ ㄊㄧㄠˊ
jia zhi yu tiao
jzyt
ㄐㄧㄚ ㄓ ㄩ ㄊㄧㄠ
2026-07-13 13:54:27

扩展释义

材料主料比目鱼肉配料青豆、元葱粒调料盐、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、鸡蛋、花生油、上汤做法1.比目鱼肉切条入味,鱼条挂糊炸熟。 2.元葱、青豆加番茄酱炒香,加汤调味,勾少量芡,加鱼条炒匀即可。