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请解释一下「铁板茄子」这个词的含义。
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铁板茄子
tiě bǎn jiā zi · ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
tie ban jia zi
tbjz
ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-16 07:28:23
扩展释义
铁板茄子是一道美食，由茄子、猪肉、洋葱、姜、淀粉、大葱等制作而成，咸甜口味。不需铁板也可做铁板茄子。
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