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请解释一下「北平食府」这个词的含义。
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北平食府
běi píng shí fǔ · ㄅㄟˇ ㄆㄧㄥˊ ㄕˊ ㄈㄨˇ
bei ping shi fu
bpsf
ㄅㄟ ㄆㄧㄥ ㄕ ㄈㄨ
2026-07-16 09:26:14
扩展释义
北平食府主要以北方风味儿为代表，集山东菜，北京庶民菜，清真菜制作为主流，继承北菜系之遗风，领略本土美食之精华，合北方风味的烹饪技法，得以为广大京城食客奉上一席选料精细，制作精良的厨上佳品。
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北平食府主要以北方风味儿为代表，集山东菜，北京庶民菜，清真菜制作为主流，继承北菜系之遗风，领略本土美食之精华，合北方风味的烹饪技法，得以为广大京城食客奉上一席选料精细，制作精良的厨上佳品。