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请解释一下「可可脂」这个词的含义。
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可可脂
kě kě zhī · ㄎㄜˇ ㄎㄜˇ ㄓ
ke ke zhi
kkz
ㄎㄜ ㄎㄜ ㄓ
2026-07-10 12:01:09
扩展释义
可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。
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