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请解释一下「脆皮牛肉」这个词的含义。
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脆皮牛肉
cuì pí niú ròu · ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
cui pi niu rou
cpnr
ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-15 18:40:13
扩展释义
脆皮牛肉需要的原料有面粉、干淀粉、鸡蛋、泡打粉、卤水、盐、白糖、醋、芝麻油、酱油，其特点是外松脆里绵软，五香味浓郁。
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