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请解释一下「古法扣全端」这个词的含义。
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古法扣全端
gǔ fǎ kòu quán duān · ㄍㄨˇ ㄈㄚˇ ㄎㄡˋ ㄑㄩㄢˊ ㄉㄨㄢ
gu fa kou quan duan
gfkqd
ㄍㄨ ㄈㄚ ㄎㄡ ㄑㄩㄢ ㄉㄨㄢ
2026-07-13 11:47:46
扩展释义
古法扣全端是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。是以甲鱼为主料，配以冬菇、冬笋以及葱、姜、蒜等调味料制成的一道风味砂锅。本菜肉质鲜美、汤汁浓厚。
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