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请解释一下「又一顺饭庄」这个词的含义。
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又一顺饭庄
yòu yī shùn fàn zhuāng · ㄧㄡˋ ㄧ ㄕㄨㄣˋ ㄈㄢˋ ㄓㄨㄤ
you yi shun fan zhuang
yysfz
ㄧㄡ ㄧ ㄕㄨㄣ ㄈㄢ ㄓㄨㄤ
2026-07-12 02:16:22
扩展释义
又一顺饭庄是北京著名的清真风味饭庄，创建于1948年8月8日。在又一顺创建之前，北京的清真餐馆中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以清真小炒为代表称"西派"各以不同的特点独树一帜。又一顺饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体，成为独具北京清真风味特色的菜系。
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