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请解释一下「团圆汤」这个词的含义。
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团圆汤
tuán yuán tāng · ㄊㄨㄢˊ ㄩㄢˊ ㄊㄤ
tuan yuan tang
tyt
ㄊㄨㄢ ㄩㄢ ㄊㄤ
2026-07-15 21:02:52
扩展释义
团圆汤是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系。可佐餐，亦可单食。把团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。加入食盐、胡椒粉、味精即成。
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