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请解释一下「四星望月」这个词的含义。
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四星望月
sì xīng wàng yuè · ㄙˋ ㄒㄧㄥ ㄨㄤˋ ㄩㄝˋ
si xing wang yue
sxwy
ㄙ ㄒㄧㄥ ㄨㄤ ㄩㄝ
2026-07-13 06:15:00
扩展释义
四星望月，是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，菜名为毛泽东所起，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。四星望月通选鲜鱼肉切成薄片，粉干先入锅蒸熟，再铺上鱼片，盖好蒸透，浇上稀卤汁即可。成菜后，色泽金黄，清香浓郁，鱼片嫩滑，粉干柔糯，咸鲜香辣，无腥味，冬食最宜，且能发汗祛寒。
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