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请解释一下「喜好烧」这个词的含义。
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喜好烧
xǐ hǎo shāo · ㄒㄧˇ ㄏㄠˇ ㄕㄠ
xi hao shao
xhs
ㄒㄧ ㄏㄠ ㄕㄠ
2026-07-15 23:53:19
扩展释义
喜好烧，是日本江户后期，由被称作“麸烧”的食品演化来的。那时候它是：用水和好面，再制成薄饼在铁板上烤制，然后抹上酱食用的一种食品。后来到了昭和初年的时候，变化为在水和面粉的混合物中又加入了菜烤成的制法（吃前再涂上调味酱汁）。因为当时它的价格是“1钱”，所以被称为“1钱洋食”。以后就变成了现在的“喜好烧”，可以自由地根据个人喜好，加减材料制作，还可以利用放在冰箱里的剩下的食品材料，所以叫“喜好烧”。
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