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请解释一下「啤酒糟」这个词的含义。
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啤酒糟
pí jiǔ zāo · ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ
pi jiu zao
pjz
ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄗㄠ
2026-07-13 00:49:15
扩展释义
啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。
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