请解释一下「备长炭」这个词的含义。

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备长炭 bèi zhǎng tàn · ㄅㄟˋ ㄓㄤˇ ㄊㄢˋ
bei zhang tan
bzt
ㄅㄟ ㄓㄤ ㄊㄢ
2026-07-14 05:22:32

扩展释义

备长炭是日本的一种木炭,源自于江户时代的元禄年间,由和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。备长炭使用了现成和歌山县官方树木的橡木(Quercus phillyraeoides)作原材料,以高温蒸烧制作而成。