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请解释一下「奶汤蒲菜」这个词的含义。
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奶汤蒲菜
nǎi tāng pú cài · ㄋㄞˇ ㄊㄤ ㄆㄨˊ ㄘㄞˋ
nai tang pu cai
ntpc
ㄋㄞ ㄊㄤ ㄆㄨ ㄘㄞ
2026-07-13 19:59:39
扩展释义
奶汤蒲菜，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜；该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
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