请解释一下「多聚糖」这个词的含义。

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多聚糖 duō jù táng · ㄉㄨㄛ ㄐㄩˋ ㄊㄤˊ
duo ju tang
djt
ㄉㄨㄛ ㄐㄩ ㄊㄤ
2026-07-16 00:25:11

扩展释义

亦称多糖。一个分子多聚糖水解时能生成10个分子以上单糖的糖叫多聚糖,如菊粉(果聚糖和葡果聚糖)、淀粉和纤维素(葡聚糖),可用通式(C6H10O5)n表示;少于10个分子的为低聚糖,又叫寡聚糖(低聚糖)。n可以是几百到几千。