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请解释一下「大枣饽饽」这个词的含义。
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大枣饽饽
dà zǎo bō bō · ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄅㄛ ㄅㄛ
da zao bo bo
dzbb
ㄉㄚ ㄗㄠ ㄅㄛ ㄅㄛ
2026-07-10 17:02:30
扩展释义
大枣饽饽，传统面食，属于春节年节食品。有两种，一种是全部用头罗面；一种是掺点二罗面，俗称“夹层”枣饽。即内部是二罗面，外表是头罗面。将引子粑粑搓碎，温水稀释化开，打几个鸡蛋，加白糖和温水搅拌。温水加多太稀，蒸的饽饽不直挺，不美观；加少了，饽饽不暄，吃着硬，口感一般。
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