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请解释一下「富春鸡」这个词的含义。
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富春鸡
fù chūn jī · ㄈㄨˋ ㄔㄨㄣ ㄐㄧ
fu chun ji
fcj
ㄈㄨ ㄔㄨㄣ ㄐㄧ
2026-07-11 03:23:28
扩展释义
富春鸡是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。此菜色呈酱红，油光可鉴，鸡蛋酥香，易于消化。将鸡洗净，从腋下开口，取出内脏，洗净，连同炖肝一起放入水锅中，煮熟捞出。
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