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请解释一下「姜汁」这个词的含义。
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姜汁
jiāng zhī · ㄐㄧㄤ ㄓ
jiang zhi
jz
ㄐㄧㄤ ㄓ
2026-07-13 09:38:47
扩展释义
姜汁（ginger juice）是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜，口味香，辛，辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些独特菜色，如姜汁撞奶。姜汁适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
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