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请解释一下「安阳三熏」这个词的含义。
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安阳三熏
ān yáng sān xūn · ㄢ ㄧㄤˊ ㄙㄢ ㄒㄩㄣ
an yang san xun
aysx
ㄢ ㄧㄤ ㄙㄢ ㄒㄩㄣ
2026-07-14 09:41:08
扩展释义
安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。
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安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。