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请解释一下「小米饭」这个词的含义。
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小米饭
xiǎo mǐ fàn · ㄒㄧㄠˇ ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ
xiao mi fan
xmf
ㄒㄧㄠ ㄇㄧ ㄈㄢ
2026-07-10 20:21:15
扩展释义
小米饭是一道由小米为主要材料制作而成的粗粮。别称为黄米饭。功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。主要做法是将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。
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