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请解释一下「干烧鸡翅」这个词的含义。
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干烧鸡翅
gàn shāo jī chì · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔˋ
gan shao ji chi
gsjc
ㄍㄢ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔ
2026-07-13 08:46:18
扩展释义
干烧鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，是一道有四川省及广东省的传统名菜，属于粤菜或川菜。它以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即可以使鸡翅鲜嫩，又十分入味，广受四川人的喜爱。
请解释一下「干烧鸡翅」这个词的含义。
干烧鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，是一道有四川省及广东省的传统名菜，属于粤菜或川菜。它以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即可以使鸡翅鲜嫩，又十分入味，广受四川人的喜爱。