请解释一下「干锅鸭头」这个词的含义。

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干锅鸭头 gàn guō yā tóu · ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄧㄚ ㄊㄡˊ
gan guo ya tou
ggyt
ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄧㄚ ㄊㄡ
2026-07-15 21:38:45

扩展释义

干锅鸭头是一道起源于河北石家庄,后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。