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请解释一下「干风春鱼」这个词的含义。
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干风春鱼
gàn fēng chūn yú · ㄍㄢˋ ㄈㄥ ㄔㄨㄣ ㄩˊ
gan feng chun yu
gfcy
ㄍㄢ ㄈㄥ ㄔㄨㄣ ㄩ
2026-07-11 21:05:51
扩展释义
干风春鱼是是江苏省传统名菜，属于苏菜系，以小黄鱼为制作主料，干风春鱼的烹饪技巧以风干为主，口味属于糟香味。干风春鱼的特色：鱼肉鲜香劲韧，越嚼越香，酒香扑鼻，清鲜爽口，余味绵长。
请解释一下「干风春鱼」这个词的含义。
干风春鱼是是江苏省传统名菜，属于苏菜系，以小黄鱼为制作主料，干风春鱼的烹饪技巧以风干为主，口味属于糟香味。干风春鱼的特色：鱼肉鲜香劲韧，越嚼越香，酒香扑鼻，清鲜爽口，余味绵长。