请解释一下「屠宰加工」这个词的含义。

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屠宰加工 tú zǎi jiā gōng · ㄊㄨˊ ㄗㄞˇ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
tu zai jia gong
tzjg
ㄊㄨ ㄗㄞ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
2026-07-12 23:12:55

扩展释义

屠宰加工 slaughter processing 指将屠宰动物宰杀成膈体的初加工过程。包括:宰前准备、淋浴、击昏、放血、脱毛或剥皮、开膛、取内脏、检验、修整、分级、盖印、称重等工艺。