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请解释一下「二十碳五烯酸」这个词的含义。
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二十碳五烯酸
èr shí tàn wǔ xī suān · ㄦˋ ㄕˊ ㄊㄢˋ ㄨˇ ㄒㄧ ㄙㄨㄢ
er shi tan wu xi suan
estwxs
ㄦ ㄕ ㄊㄢ ㄨ ㄒㄧ ㄙㄨㄢ
2026-07-16 14:39:45
扩展释义
二十碳五烯酸（EPA，Eicosapentaenoic Acid） ，是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，现在的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼（例如野生鲑鱼）。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。
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