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干和
gàn hé · ㄍㄢˋ ㄏㄜˊ
gan he
gh
ㄍㄢ ㄏㄜ
2026-07-12 19:49:43
基本含义
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
扩展释义
干和，是一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
详细解释
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
宋窦苹《酒谱》：“张籍诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。并汾间以为贵品，名之曰乾酢酒。”按，今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。元宋伯仁《酒小史》：“汾州乾和酒，山西羊羔酒。”