你
请解释一下「干烧辽参」这个词的含义。
助手
干烧辽参
gàn shāo liáo cān · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄌㄧㄠˊ ㄘㄢ
gan shao liao can
gslc
ㄍㄢ ㄕㄠ ㄌㄧㄠ ㄘㄢ
2026-07-11 22:39:52
扩展释义
干烧辽参是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。辽参浸泡，变松软脆嫩后，用刀切块。放高汤，火上煨。冬笋，肉粒和芽菜等配料翻炒；煨好辽参加入，滴入香油出锅盛盘。
请解释一下「干烧辽参」这个词的含义。
干烧辽参是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。辽参浸泡，变松软脆嫩后，用刀切块。放高汤，火上煨。冬笋，肉粒和芽菜等配料翻炒；煨好辽参加入，滴入香油出锅盛盘。