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广东菜心
guǎng dōng cài xīn · ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
guang dong cai xin
gdcx
ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
2026-07-15 20:06:51
扩展释义
广东菜心又称菜薹（tái） 。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。