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请解释一下「微生物发酵」这个词的含义。
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微生物发酵
wēi shēng wù fā jiào · ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨˋ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
wei sheng wu fa jiao
wswfj
ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
2026-07-15 20:50:41
扩展释义
微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物养料。环境保护等方面。
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