请解释一下「庚酸乙酯」这个词的含义。

助手
庚酸乙酯 gēng suān yǐ zhǐ · ㄍㄥ ㄙㄨㄢ ㄧˇ ㄓˇ
geng suan yi zhi
gsyz
ㄍㄥ ㄙㄨㄢ ㄧ ㄓ
2026-07-12 06:32:36

扩展释义

庚酸乙酯,Ethyl heptanoate,分子式C9H18O2,分子量158.24。在常温下为无色透明液体,有菠萝香气味。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,不溶于水。能与醇、醚、氯仿混溶;与水可形成共沸混合物,沸点98.5℃。含庚酸乙酯92%。主要用作食品加香剂,有机合成及香料配制。