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请解释一下「什锦海参」这个词的含义。
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什锦海参
shén jǐn hǎi cān · ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
shen jin hai can
sjhc
ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄏㄞ ㄘㄢ
2026-07-12 02:10:31
扩展释义
什锦海参属于粤菜谱类。它是将水发海参，鸡肫，鸟蛋和几种蔬菜合在一起爆炒后加一定量的水煮熟而成。营养价值极高，是许多广东人喜爱的珍馐。
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