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请解释一下「打边炉」这个词的含义。
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打边炉
dǎ biān lú · ㄉㄚˇ ㄅㄧㄢ ㄌㄨˊ
da bian lu
dbl
ㄉㄚ ㄅㄧㄢ ㄌㄨ
2026-07-13 13:29:02
扩展释义
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
请解释一下「打边炉」这个词的含义。
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。