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请解释一下「抗生物素蛋白」这个词的含义。
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抗生物素蛋白
kàng shēng wù sù dàn bái · ㄎㄤˋ ㄕㄥ ㄨˋ ㄙㄨˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
kang sheng wu su dan bai
kswsdb
ㄎㄤ ㄕㄥ ㄨ ㄙㄨ ㄉㄢ ㄅㄞ
2026-07-12 23:47:40
扩展释义
抗生物素蛋白存在于卵白中的一种碱性糖蛋白，在生蛋清里可以找到还有大量的抗生素蛋白，与生物素（维生素B7）结合可使其难以被人体吸收。
请解释一下「抗生物素蛋白」这个词的含义。
抗生物素蛋白存在于卵白中的一种碱性糖蛋白，在生蛋清里可以找到还有大量的抗生素蛋白，与生物素（维生素B7）结合可使其难以被人体吸收。