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扒原壳鲍鱼
bā yuán ké bào yú · ㄅㄚ ㄩㄢˊ ㄎㄜˊ ㄅㄠˋ ㄩˊ
ba yuan ke bao yu
bykby
ㄅㄚ ㄩㄢ ㄎㄜ ㄅㄠ ㄩ
2026-07-10 19:29:34
扩展释义
扒原壳鲍鱼，是一道山东青岛沿海地区的传统名菜。此菜色香味俱佳，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，透明油亮。将鲍鱼肉制熟后，又分别盛在各个原来的壳内，它的造型美观又名贵。是一种造型和盛器双重配合的杰作，原壳置原味，面目一新。