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请解释一下「抓炒鱼片」这个词的含义。
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抓炒鱼片
zhuā chǎo yú piàn · ㄓㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
zhua chao yu pian
zcyp
ㄓㄨㄚ ㄔㄠ ㄩ ㄆㄧㄢ
2026-07-13 01:13:41
扩展释义
抓炒鱼片是一道传统的名菜，属于北京菜。此菜色泽金黄，外脆里嫩，明油亮芡，入口香脆，外挂粘汁，无骨无刺，有酸、甜、咸、鲜之味。
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