请解释一下「拔丝空心小枣」这个词的含义。

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拔丝空心小枣 bá sī kōng xīn xiǎo zǎo · ㄅㄚˊ ㄙ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄒㄧㄠˇ ㄗㄠˇ
ba si kong xin xiao zao
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ㄅㄚ ㄙ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄒㄧㄠ ㄗㄠ
2026-07-10 22:09:13

扩展释义

拔丝空心小枣是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。以金丝小枣为原料制作的小吃,果肉软密,枣甜内软而香,内外拉丝,绵延不断,别有雅趣。